Il Bistrot
del Borgo
Il Bistrot Sociale del Borgo è molto più di un luogo di ristoro. È uno spazio vivo, è il cuore di Borgo Rubens, dove persone, storie e competenze si incontrano ogni giorno.
Qui il cibo diventa strumento di inclusione, formazione e partecipazione, dando vita a un’esperienza che unisce accoglienza, sostenibilità e innovazione sociale.
Il Bistrot è uno snodo tra Borgo Rubens e il territorio: accoglie scuole, famiglie, aziende e cittadini, creando occasioni di incontro che rafforzano la comunità e promuovono una cultura dell’inclusione e della partecipazione attiva.
Dove il cibo diventa
relazione, opportunità
e futuro.
Il Bistrot Sociale del Borgo si fonda su un modello di circolarità, in cui ogni scelta ha un impatto positivo sulla comunità e sull’ambiente. Dal recupero degli spazi alla gestione delle risorse, lavoriamo per creare un sistema che valorizzi ciò che esiste e riduca gli sprechi.
COSA TROVERAI AL BISTROT
Cucina semplice, stagionale e in dialogo con il territorio.
Spazi accoglienti per incontri e momenti condivisi.
Un progetto educativo e lavorativo per i ragazzi.
Un luogo aperto a eventi, collaborazioni e iniziative della comunità.
Il progetto
ragazzi
Il Bistrot Sociale di Borgo Rubens nasce come progetto di inserimento sociale ed educativo per ragazzi e ragazze di età compresa tra 16 e 25 anni.
Attraverso il lavoro quotidiano, l’obiettivo è sviluppare competenze e abilità nell’ambito della ristorazione in un contesto protetto di crescita identitaria, personale e sociale.
Il Bistrot del Borgo diventa quindi per loro un luogo in cui, tramite un’esperienza concreta, possono scoprire e sviluppare talenti e interessi, relazionarsi e conoscere loro pari, sperimentando e acquisendo competenze sociali, autonomia e senso di responsabilità.
Le occasioni di aggregazione e confronto non si fermano al solo contesto del Bistrot ma si estendono anche al di fuori, grazie a momenti formativi e aggregativi diversificati, svolti in collaborazione con diverse realtà del territorio, ed esperienze organizzate dalla nostra equipe, composta da educatori e professionisti che accompagnano ragazzi e ragazze in ogni attività.
Dopo un primo colloquio conoscitivo, ci si accorda in base alle disponibilità di ragazzi/e e delle loro famiglie sui giorni in cui offrire il proprio servizio di volontariato.
PERCORSI DI FORMAZIONE GRATUITI
Ogni anno proponiamo percorsi
formativi gratuiti specifici su:
— accoglienza e relazione con il pubblico;
— servizio al tavolo;
— caffetteria;
— supporto in cucina;
— cura degli spazi.
Crescere insieme,
un giorno alla volta.
Crescere insieme,
un giorno alla volta.
PERCORSI DI FORMAZIONE GRATUITI
Ogni anno proponiamo percorsi formativi gratuiti specifici su:
— accoglienza e relazione con il pubblico;
— servizio al tavolo;
— caffetteria;
— supporto in cucina;
— cura degli spazi.
ORARI
Siamo aperti dal lunedì al sabato dalle 9.00 alle 18.00. La domenica il Borgo è chiuso.
CONTATTI & PRENOTAZIONI
Scrivici o chiamaci, saremo felici di costruire insieme la tua esperienza al Bistrot Sociale del Borgo Rubens.
e-mail: info@associazionerubens.it
Telefono: 350.9463051
INFORMAZIONI UTILI
Il pranzo dal lunedì al venerdì dalle 12.30 alle 14.30, ogni giorno è diverso: in cucina prepariamo un menù con la possibilità di scegliere tra due primi, due secondi, due contorni e il nostro dolce della casa. Una proposta pensata per sorprendere, valorizzare la stagionalità e rendere ogni pranzo un momento speciale.
Il sabato, invece, il ritmo si fa più lento e conviviale: vi aspettiamo con la nostra formula Brunch, la nostra proposta à la carte con l’aggiunta di alcuni piatti del giorno, a fantasia dello chef, da gustare con calma tra chiacchiere e sorrisi.
IL NOSTRO MENÙ
La nostra proposta è semplice, stagionale e in dialogo con il territorio.
Nel nostro Bistrot selezioniamo con attenzione prodotti autenticamente di qualità. Privilegiamo ingredienti a km0 provenienti da produttori locali, utilizziamo esclusivamente uova biologiche e, nel rispetto del benessere animale, limitiamo il consumo di carne.
Quando la stagionalità lo consente, impieghiamo frutta e verdura coltivate nel nostro orto biologico e raccolte dai nostri alberi, favorendo in ogni scelta prodotti sostenibili e filiere responsabili. In alcune occasioni prepariamo inoltre pane e pasta fatti in casa, valorizzando la dimensione artigianale e la cura che contraddistinguono il nostro modo di lavorare.
I NOSTRI CONTATTI
INDIRIZZO
Corso Casale 438/16 - 10131 Torino TO
TELEFONO
